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中國肇慶高要市將打造成“預制食品產業之都”

2022-03-04 13:47:00  水產養殖網  出處:漁業博覽會         我要評論
目前,廣東肇慶高要市正抓住預制食品產業發展的政策機遇和窗口期,加快粵港澳大灣區預制食品產業園(高要市)的規劃建設,努力打造中國預制食品產業之都。

肇慶恒興水產自2018年正式進入預制菜式“軌道”以來,生產經營迅速發展。2021年,該公司的成品銷售額將超過3億元(約合4700萬美元),同比增長30%。今年,肇慶恒興水產將抓住高要市難得的機遇,打造粵港澳大灣區第一個預制食品產業園。

要建設中國預制食品工業之都,高要市有基礎和優勢,2021年,淡水海產品總產量為18萬噸,農林牧漁業產值達到171億元人民幣(約合27億美元)。目前,高要市有工業企業350家。2021年,高要市11家即食食品生產企業的總產值為57億元(約合9億美元),以上這些都是高要市打造中國預制食品工業之都的信心。

什么是預制菜?以農、畜、禽、海產品為原料,配以各種輔料,經工廠清洗、切割、組合而成的半成品。事先做好的菜都裝在冷凍包裝或真空包裝中,消費者只需要打開包裝加熱幾分鐘,或者在購買后簡單地煮一下就可以了。有了它,即使是“廚房新手”也能在幾秒鐘內成為“大廚”。
投稿信箱:tougao@shuichan.cc
發布人:編號八九七五七
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