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養蟹13年,每畝塘穩賺5-8千元,這個洪澤湖蟹農有啥賺錢心得?

2022-08-17 08:57:00  水產養殖網  出處:水產養殖網 數漁         我要評論
最近受連續的高溫天氣影響,池塘水溫最高超過了40度,江蘇地區不少河蟹塘口都出現問題了,水草腐爛、螃蟹缺氧甚至死亡的現象比較多。洪澤盱眙作為重要的螃蟹養殖之一,出問題的塘口也很多,很多養殖戶被搞得焦頭爛額,最近很多藥店都賣斷貨了,藥店的技術人員也經常從早忙到晚。

“附近的不少蟹塘出問題了,但我自己的塘口目前還穩得住,這主要還是得益于我前期的管理工作做得比較到位”,盱眙明祖陵鎮河蟹養殖戶孫東青是洪澤老子山人,今年是他第三年在明祖陵養螃蟹,“在高溫之前一個30畝的塘口每天要喂5-6包飼料,現在水溫太高了,螃蟹吃的很少,2-3天喂一次,一次只喂3包料,飼料吃不完就是浪費,殘餌太多還會讓底質變得更差”。

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禮藍水產業務經理周道安(左)和蟹農孫東青(右)

孫老板從09年開始在老子山養螃蟹,今年是他養螃蟹的第13個年頭,“我的養殖效益相對比較穩定,一般一畝能賺五六千,高的一畝能賺七八千”。和其他高效益養殖區域相比,孫老板這個數據不算高,但是在整個養殖效益不太穩定、大水面養殖的洪澤湖區域,能經常達到這個利潤水平,也是非常難得的。孫老板認為,螃蟹行情每年都不一樣,導致每年的效益肯定有浮動,但他的效益相對來說比較穩定,主要就是得益于他管理和投入都跟得上,“我非常重視改底工作,水草管理得也很好,同時在喂料上也舍得下本錢”。

重視底質維護是孫老板的養螃蟹那么多年的一個重要心得,“底質對于螃蟹是非常重要的,如果底質不好,池塘溶氧跟不上,水草不容易保得住,螃蟹吃料也不好,飼料喂下去利用程度不高,反而會更加壞底,形成了惡性循環”。最近溫度很高,很多蟹塘出現這樣那樣的問題,大多數也都跟底質差有關系,和很多養殖戶不一樣,孫老板更注重在平時有規律地改底調水。

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孫東青的蟹塘

很多養殖戶以為只要螃蟹沒什么問題,就舍不得花錢做預防工作,但很多問題是累積的,等到了一定程度出問題可能會很麻煩,F在的養殖環境不如以前,天氣也更加多變,尤其像今年這樣的極端天氣,對養殖戶都是非常大的考驗,孫老板認為,只有科學養殖、精心管理,把基礎工作做扎實了,就算遇到像今年這樣的高溫天氣,也能應付得過來,“平時多用好的產品定期維護底質水質,平均成本也不高,只有螃蟹的生活環境好了,才有利于脫殼翻倍生長。如果不是平時做得比較細,像最近連續的高溫,我也肯定扛不住。今年我的密度又很高,但現在塘口總體管理得還不錯”。

一直以來,孫老板走的就是高密度養殖模式,他一般1畝放3000多只蟹苗,”這么高的密度,到了中后期吃料量那么大,底質很容易變化,必須要在平時就做好基礎的預防工作”。孫老板平時用藥預防絕大多數用禮藍水產(原拜耳水產)的產品,在老子山養螃蟹的時候,孫老板就是公司的忠實粉絲,“他們的產品使用起來安全放心,效果非常好,而且我平常定期使用的話,成本也不貴”。

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在水草管理上孫老板也有自己固定的操作思路,冬天的時候先栽伊樂藻,過完年開始放蟹苗,蟹苗脫完一殼后移栽伊樂藻,“我們蟹塘的水草都是伊樂藻,這種水草在整個養殖過程中其實是比較費事的。不能讓它長太高,長出水面要及時打頭,要不然開花了就沒什么用了。不能太稀,伊樂藻太稀起不到太多的作用。也不能太密,太密了就要拉掉一些,尤其這種高溫天氣,如果伊樂藻太密了,也會消耗大量池塘里的溶氧,還會讓水動不起來”。

底質不好的塘口,水體溶氧如果長時間偏低,水草很容易爛掉,爛掉的水草又會讓底質更差。所以養殖戶平時要定期改底,增氧機也要開得合理,高溫天氣能不能保住蟹塘里的水草,可以說在很大程度上決定了養殖戶這一年的收成如何,“沒有好的底質,就沒有好的水草,螃蟹就很難養得好!

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連續高溫天,孫總的伊樂藻長的也很好

在飼料投喂上,孫老板早期一殼二殼的階段以凍魚為主,三殼四殼的階段以配合飼料為主,到了五殼育肥階段凍魚玉米和配合飼料也都頂起來喂,“想讓馬兒跑,必須讓馬兒多吃草。只要溫度合適,必須要舍得喂才行”。這幾年孫老板每年的養蟹成本都普遍在5000-6000元/畝,比附近很多養殖戶的成本都要高,總體的投入跟得上,孫老板每年螃蟹的畝產量都在400斤上下,2021年畝產量達到了500斤,每畝純利潤達到了8000元左右。

今年孫老板又新開了一個17畝的蟹苗塘,在基礎硬件設施上就投入了不少錢,“養蟹苗最主要就是滿足自己塘口需要,如果有剩余的再賣給其他養殖戶,所以在蟹苗養殖上方面,我也是很舍得投入”。孫老板的蟹苗規格已經達到了1斤100頭左右,現在盡管溫度很高,但他也是早一頓晚一頓地喂,“這個階段蟹苗必須頂住了喂料,今年到現在喂蟹苗已經用了十幾噸飼料了,估計到最后要喂掉30多噸飼料”。

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往年中秋節是賣螃蟹的一個高峰期,今年中秋節是9月10日,比去年提前了10天,比前年提前了20天,又是和教師節同一天,注定了今年的大閘蟹中秋市場競爭會非常激烈。孫老板認為由于這陣子高溫導致損蟹的塘口多了不少,這個中秋節的螃蟹價格肯定不會便宜,“能趕上賣肯定要賣的,我賣螃蟹從來都是趕早的,只要價格感覺還可以,能賣多少就賣多少”。

做過幾年螃蟹生意的孫老板,和很多養殖戶在螃蟹銷售上的心態有很大的不同,尤其是這兩三年疫情影響的變數又比較大,孫老板賣蟹更注重“穩”字當先。首先賣螃蟹必須要現金結賬,其次就是絕對不會盲目等價格,“我現在賣螃蟹都是塘口直接現金交易,只要價格合適就會賣螃蟹,哪怕稍微便宜一兩塊都能接受。今年首先是要把成本回收,然后再根據行情好壞看下一步怎么辦”。

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和孫老板聊了不到一個小時,充分感受到一個成熟的養殖戶所具備的很多優點:形成了自己的一套養殖模式,塘口管理更注重預防,選擇產品看效果而不只是看價格,該投入的地方絕對不會吝嗇,絕不和市場賭行情,價格合適就賣,落袋為安.......

在現如今的復雜多變的市場環境中,養殖賺大錢看起來變得越來越難,像孫老板這樣的養殖戶,要技術有技術,要模式有模式,養殖心態還非常好,這值得很多養殖戶學習。更可貴的是,孫老板在養殖過程中非常重視預防工作,遵循防大于治的養殖理念,這也符合了水產養殖業發展的大趨勢。

隨著消費者對水產品質量安全越來越關注,這就給水產養殖戶提出了越來越高的要求?茖W預防,健康養殖,合理用藥,少用藥甚至不用藥,養殖賺錢的同時又不污染環境,這才是水產養殖可持續發展的大趨勢,希望我們全行業一起努力,創造更健康的養殖環境和更健康的地球。水產養殖網聯合禮藍水產也邀請您為水產養殖的可持續發展而行動,快來加入我們吧!

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發布人:大蝦客
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